新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已经(jīng)开12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和(hé)其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存(cún)半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或黄色的，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一(yī)些 方(fāng)法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层(céng)一层地(dì)将它(tā)胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子(zi)或罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重要之(zhī)处(chù)在(zài)于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人(rén)自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及(jí)时到医院诊治，一(yī)般都能较(jiào)快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促(cù)使刺胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去(qù)泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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