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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉(fěn)不是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语，另外质量好的藕粉中还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上并(bìng)没有区别，都是(shì)现代(dài)精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食品等产品(pǐn)专(zhuān)业(yè)生产(chǎn)加工的(de)私营独资企业,杭(háng)州三(sān)家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住(zhù)宿的大型副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻(má)糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋(sǔn)干产品享有盛(shèng)誉(yù),致力(lì)于开(kāi)发加工天然(rán)健康地方名优特食品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加工知(zhī)名企业(yè),云南德(dé)春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产(chǎn)/加工(gōng)/销售的企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪湖(hú)市(shì)晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具(jù)的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于mine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐饮和食(shí)品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的(de)美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲(lián)/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工(gōng)为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食(shí)品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成(chéng)分，与空气(qì)接触，极易氧化，使粉的(de)颜(yán)色由(yóu)白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻(bí)嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀粉(fěn)则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他(tā)淀粉都(dōu)要细腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的(de)藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其他片状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且(qiě)还会粘糊(hú)在(zài)一起或(huò)呈团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再(zài)以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或褐(hè)色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉(fěn)没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流质膳(shàn)食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患(huàn)者忌食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平(píng)，能治(zhì)热渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记(jì)载，藕粉(fěn)服食，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克(kè)，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含(hán)纤维素(sù)多的莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维素会影(yǐng)响人(rén)体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维(wéi)素(sù)，纤维中的醛(quán)糖酸可(kě)与猪(zhū)肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形(xíng)成混合(hé)物，降低人(rén)体对这些元素的吸收(shōu)。

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