木聚(jù)糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的(de)吗？木聚糖(táng)酶和a淀粉(fěn)酶是(shì)不一样的，木(mù)聚糖酶属于一种半纤维素酶，可作用于水不(bù)溶性阿拉(lā)伯木(mù)聚糖骨架，降低其(qí)分子(zi)大小和(hé)吸水(shuǐ)率，从(cóng)而促进面筋交联，对于改善面(miàn)包品质具有重要(yào)作(zuò)用(yòng)的。关于木(mù)聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一(yī)样的吗以及木聚(jù)糖酶(méi)和(hé)a淀粉酶(méi)是一(yī)样的吗，木聚糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的(de)吗有毒吗，木聚(jù)糖酶和葡聚糖(táng)酶的区(qū)别，a淀粉(fěn)酶和淀粉酶的区别(bié)，a淀粉酶和β淀粉酶的区别等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

木聚糖(táng)酶可以喂猪吗

　　木聚(jù)糖酶是可以喂猪的。

　　木聚糖酶的(de)添加显著提高了(le)总能(néng)、粗蛋白和(hé)中性洗(xǐ)涤(dí)纤(xiān)维的回肠表观消(xiāo)化率,并改善了干物质、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维、

　　酸性洗(xǐ)涤纤维和半(bàn)纤维(wéi)素(sù)盲肠表观消(xiāo)化(huà)率、结肠表(biǎo)观消化率(lǜ)和全(quán)肠(cháng)道表观消化率(lǜ)。提(tí)高了干物质和中性洗涤纤(xiān)维在盲肠的(de)消失(shī)量(liàng),所以母猪(zhū)可以(yǐ)喂木聚糖酶粉(fěn)。

木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶(méi)是一样(yàng)的吗

　　木(mù)聚(jù)糖(táng)酶和a淀(diàn)粉酶是不一样的，木聚(jù)糖酶(méi)属(shǔ)于一种(zhǒng)半纤维(wéi)素(sù)酶，可作用于水不溶(róng)性阿(ā)拉伯木(mù)聚糖(táng)骨(gǔ)架(jià)，降低(dī)其分子大小和吸水率，从而促进面筋交(jiāo)联，对于改善面包(bāo)品质具有(yǒu)重要作用。

　　而a淀粉酶含水量(liàng)百分之5-百分之(zhī)8。

　　溶于水，不溶于乙醇或乙(yǐ)醚。

　　木(mù)聚糖是一种存在(zài)于植物细胞壁(bì)中的异质(zhì)多糖(táng)，约占(zhàn)植物细胞干(gàn)重的百分(fēn)之15-百分之35，是植物半纤(xiān)维素的主(zhǔ)要成分(fēn)。

　　大(dà)多数木聚糖是一种结(jié)构(gòu)复(fù)杂的，具有高(gāo)度(dù)分枝的异质多糖(táng)，含有许(xǔ)多不同的取(qǔ)代基(jī)。

木聚(jù)糖酶在饲料中的重(zhòng)要作用有(yǒu)哪些

　　饲料中通(tōng)常(cháng)含有较多的非淀粉(fěn)多糖，主(zhǔ)要包括阿拉伯木聚糖、β-葡聚糖、旷半(bàn)乳糖苷(gān)、果胶、纤维素(sù)等。

　　其(qí)中阿(ā)拉伯木(mù)聚(jù)糖(táng)和β-葡聚糖占非淀粉(fěn)多糖(táng)的30%，因为单(dān)胃动物不能(néng)分(fēn)解非淀(diàn)粉多糖，所以非(fēi)淀粉多(duō)糖就成为一种抗营养(yǎng)因子。

　　非淀粉(fěn)多糖能(néng)结合大量的水(shuǐ)，使采食动物消化道(dào)中(zhōng)的食糜体(tǐ)积增大，粘度增加，并形(xíng)成凝胶，结果造成消化(huà)酶的功(gōng)能不(bù)能正常进行，影(yǐng广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良)响(xiǎng)肠胃的(de)吸(xī)收，造成(chéng)食糜在小肠中滞留，从而(ér)引起微生物异常繁(fán)殖，造成动物生(shēng)长(zhǎng)受(shòu)阻、饲料转化率降低。

　　研究表明，饲(sì)料中添加(jiā)木聚(jù)糖酶，可显著降低阿拉伯(bó)木聚糖分子(zi)大小(xiǎo)，将(jiāng)其分解成较小聚(jù)合度(dù)的低聚(jù)木糖(táng)，从而改善饲(sì)广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良料性(xìng)能，消除或降低因粘度(dù)增加(jiā)而(ér)引起的抗营(yíng)养作用(yòng)。

　　通常该(gāi)酶与α-淀粉(fěn)酶、蛋白(bái)酶(méi)等酶制剂成复合酶(méi)，特别适合添(tiān)加于采用小麦和(hé)大麦为基础的家禽日粮。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良