辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来(lái)说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们(men)不通(tōng)风，辣椒比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗p>

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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