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酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗

　　重庆小(xiǎo)面调料哪个(gè)牌(pái)子正宗一些呢？桥头牌重庆小面调料(liào)好吃，味道麻(má)辣鲜香，适(shì)合(hé)口味较重的人群的。关于重(zhòng)庆小面调料哪个牌子正宗一(yī)些呢以及重庆小面调(diào)料(liào)哪个牌(pái)子正宗一些呢，重庆(qìng)小面(miàn)调料哪家最好吃(chī)，重(zhòng)庆小面的招牌面，重庆小面菜牌，重(zhòng)庆小面(miàn)的香(xiāng)料等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

重(zhòng)庆小面是(shì)碱(jiǎn)水面吗(ma)

　　是的，重庆小面(miàn)是碱水面(miàn)的。

　　重庆小面很多(duō)人(rén)都爱吃，是重庆(qìng)非常常见的美食哦，那么重庆(qìng)小面(miàn)是什么面条(tiáo)?重庆小(xiǎo)面(miàn)是汤面还是拌面?

　　重(zhòng)庆小面是麻辣(là)口味的，喜(xǐ)欢吃辣的朋友(yǒu)一定要去试试，它(tā)的面条非常的(de)有嚼劲(jìn)，和(hé)普通的不(bù)一(yī)样，那么重庆小面是什么面条?重(zhòng)庆小(xiǎo)面是(shì)汤(tāng)面还是拌(bàn)面?

　　重(zhòng)庆(qìng)小面是什么(me)面条

　　重庆小面全(quán)部使(shǐ)用(yòng)碱(jiǎn)水面，碱水面有两种，一是(shì)含大量水分(fēn)的新鲜面条，重(zhòng)庆人称其为“水面”;另(lìng)一种面条(tiáo)叫做“干面”，是经过(guò)晾(liàng)干脱水，便于保存，较(jiào)适合在家(jiā)中自己(jǐ)来做小(xiǎo)面。

　　重(zhòng)庆小面(miàn) 是重庆四大特色之一;归属于重庆面的(de)一(yī)类(lèi)。是(shì)一款发源于重庆的一种特(tè)色(sè)传(chuán)统小吃(chī)，属于渝菜。重(zhòng)庆小面是(shì)重庆(qìng)面中最简单(dān)的一种。

　　重(zhòng)庆小面是汤面(miàn)还是(shì)拌面

　　重庆(qìng)小面是指麻(má)辣素(sù)面，分汤面和干溜两种类(lèi)型，麻辣味型(xíng)。重庆面(miàn)还包括重(zhòng)庆(qìng)小面和(hé)有臊子的面(miàn)食，如牛肉、肥(féi)肠(cháng)、豌豆杂酱面、荣(róng)昌铺盖面等(děng)。重庆面富于变(biàn)化，在面店，可以(yǐ)要求店家制作个(gè)人定制口味，如要求店家(jiā)"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青(qīng)"(多加蔬菜)、"重(zhòng)辣"(多(duō)加(jiā)油辣子)等等。

　　佐料是小(xiǎo)面(miàn)的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿(ér)。先调好调(diào)料，再放入(rù)煮好面(miàn)条。麻辣(là)味调和不刺(cì)激，面条劲道顺滑(huá)，汤(tāng)料香气扑鼻(bí)，味道(dào)浓厚(hòu)。

　　小面是(shì)作(zuò)为南(nán)方人的(de)重(zhòng)庆市民普遍(biàn)接受的传统(tǒng)面食，因其独特口感，以(yǐ)辣闻(wén)明，近年来全(quán)国(guó)知名。

　　重庆小面(miàn)做法(fǎ)和配方(fāng)

　　主(zhǔ)料：碱水(shuǐ)面(miàn)条200g、空心菜(cài)1小(xiǎo)把(bǎ)、姜末适量、葱花适量、榨菜(cài)50g、酱油2勺(sháo)、花生50g、辣椒油(yóu)2勺、熟花生油2勺、花(huā)椒(jiāo)粉1勺、蒜末适量(liàng) ，芽菜适量

　　1.空心菜择好洗净备用(yòng)，热锅凉油把花生米煸(biān)香

　　2.姜、蒜切末、榨菜切末、葱切成葱花(huā)

　　3.酱油、辣椒(jiāo)油(yóu)、花(huā)椒(jiāo)粉、熟花生(shēng)油(yóu)混合在一(yī)起调匀

　　4.加入花生、葱、姜、蒜末(mò)、榨菜末调匀

　　5. 烧开水下入面条，用筷子挑(tiāo)开防止(zhǐ)粘(zhān)连(lián)

　　6. 面条煮到八分熟时加(jiā)入空心菜一(yī)块煮，面条(tiáo)煮熟为止

　　7.在(zài)大碗里(lǐ)舀两大勺汤，盛入面条空心菜，浇(jiāo)上(shàng)料汁(zhī)和(hé)芽菜。

　　8.麻(má)辣鲜香的小面就(jiù)完成。

重庆(qìng)小面(miàn)调料(liào)哪(nǎ)个牌子正(zhèng)宗一些呢

　　桥(qiáo)头牌重庆小面调料好(hǎo)吃，味(wèi)道麻(má)辣鲜香，适合口味较(jiào)重的人群。

　　桥头牌(pái)重(zhòng)庆(qìng)小面调料(liào)的用(yòng)法是：先在锅里烧开水，把菠菜烫熟捞出，再(zài)放入面(miàn)条，等面条熟透后，将重(zhòng)庆小面(miàn)调料(liào)开袋倒(dào)入碗(wǎn)中，冲(chōng)入适(shì)量开(kāi)水，接着将煮(zhǔ)好的(de)面捞(lāo)入碗中(zhōng)，再放上烫好(hǎo)的(de)菠菜、花生米、榨菜，最后撒(sā)上小葱(cōng)末即可。

　　重庆小(xiǎo)面，属于(yú)川菜(cài)面食，是重庆(qìng)四大特色之一。

　　重庆小(xiǎo)面发源(yuán)于重庆主(zhǔ)城区，是重庆(qìng)的主食之(zhī)一，尤其是早(zǎo)餐较常见。

重(zhòng)庆小面调(diào)料用哪(nǎ)个牌子好

　　重庆(qìng)的(de)品牌来自西方的面(miàn)条是(shì)正宗和美味的。

　　重(zhòng)庆小面(miàn)是重庆四大特(tè)色之一；属于重庆面的范(fàn)畴(chóu)。

　　是一(yī)种起源于(yú)重庆的特色(sè)传统小吃，属于重庆(qìng)菜。

　　重(zhòng)庆面是最(zuì)简单的(de)重庆(qìng)面。

　　重庆小面是指麻辣素面，分为汤面和挂面两种，麻辣(là)型。

　　重庆面还包括重庆面和肉末面，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面(miàn)、荣昌铺盖面等。

　　重庆面品种繁多。

　　在面馆，可以(yǐ)请(qǐng)店家做(zuò)个人定制口(kǒu)味，比如“干煸”(拌面)、“黄(huáng)”(略硬)、“青”(多菜(cài))、“重辣(là)”(多辣椒)等等(děng)。

　　马(mǎ)赛丽是小米的(de)灵魂(hún)。

　　一碗面条(tiáo)用(yòng)香料(liào)调味。

　　先(xiān)拌(bàn)好调料，再加入煮好(hǎo)的面条。

　　辣味温和不刺激，面(miàn)条(tiáo)劲(jìn)道爽滑，汤汁香浓(nóng)，味(wèi)道浓郁。

　　佐料

　　主料是鲜面(miàn)条，用小麦粉机制作。

　　重庆人称(chēng)之为“水面”、“水叶”。酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的p>

　　配料:高筋面粉，淀粉，盐，水，含水量30%，碱。

　　因为(wèi)淡(dàn)水往往是(shì)酸(suān)的。

　　以前(qián)保存条件有限，所以(yǐ)在水(shuǐ)面加(jiā)入食用碱，防止(zhǐ)其过快发酸。

　　加了碱的(de)水(shuǐ)面配(pèi)以小面调料，形成独特(tè)的味道(dào)。

　　有(yǒu)三种主要(yào)的脸(liǎn)型(xíng)。

　　直径约2mm、横截面为(wèi)正(zhèng)方形或圆形的面称为“细面”；宽(kuān)4mm，厚(hòu)1mm左(zuǒ)右，形似(shì)韭菜叶(yè)，重(zhòng)庆(qìng)人称之(zhī)为(wèi)“韭(jiǔ)菜叶”；宽度在9mm左右(yòu)的归类为(wèi)“宽脸”。

　　一般(bān)店家都有这(zhè)三(sān)种面(miàn)供顾客选择，默认是细面。

　　主要调料

　　1.酱油、生(shēng)抽、老(lǎo)抽都(dōu)不合适。

　　酱(jiàng)油发酵浅，有(yǒu)淡淡的香味(wèi)和(hé)颜色。

　　色素深(shēn)度提(tí)取影响汤色。

　　只有(yǒu)酱油。

　　重庆本地(dì)生产的黄花源酱油，颜色和味(wèi)道都(dōu)是最纯正的。

　　2:味精(jīng)和鸡精都加，或者选其(qí)一(yī)。

　　传(chuán)统的方法是当地的粉状咸味精。

　　3:重(zhòng)庆油辣(là)椒海椒；辣椒是(shì)面条的灵魂(hún)之魂(hún)，选材制作工艺精湛。

　　请参考相关条目。

　　4:花椒面，花椒(jiāo)油。