辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是(s衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗hì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对(duì)于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架(jià)上。

　　衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是(shì)收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们(men)更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小时。

　　你也(yě)可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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