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纯牛(niú)奶(nǎi)可以解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解(jiě)酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白(bái)质与酒精并不(bù)能结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤(shāng)作用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护(hù)屏障，阻止酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以加(jiā)热(rè)吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物(wù)质失去活性。

　　注(zhù)意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质成分(fēn)发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化率(lǜ)在(zài)95%以上蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病，而且含有(yǒu)大量的脂溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半(bàn)乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而(ér)且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例(lì)，特别(bié)是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容易(yì)消化(huà)吸(xī)收。

　　市场上(shàng)销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要(yào)到(dào)合格(gé)的(de)大市场选购外，还(hái)要(yào)看看包装是否完好(hǎo)无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别(bié)注意(yì蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感觉，可(kě)能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超(chāo)过50度的温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专用杯中，或(huò)者将盒(hé)装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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