有一些苹果纹(wén)路是裂(liè)开的，比较杂乱，这样(yàng)的苹果是(shì)不太(tài)好吃的、没有(yǒu)甜度，口感比(bǐ)较差(chà)，看着纹路非常整(zhěng)齐一般是比较(jiào)好吃的，红(hóng)色的条纹越多，苹果就越甜。

苹果怎么选比(bǐ)较甜

　　苹(píng)果的表面要光滑，没有虫(chóng)眼，没有干枯

　　颜(yán)色不能(néng)特(tè)别红，有些粉，且不能红成一片，要挑有(yǒu)许多红丝的那一种

　　应选择那(nà)种看(kàn)上去(qù)一丝一丝的，黄里透红的的，千万(wàn)不要挑那些绿(lǜ)里透一点点红(hóng)的，这样的一般味道都很寡淡。

　　如果带(dài)着蒂的话那一定要选蒂比较绿的，枯黄的(de)话就(jiù)说明苹果已(yǐ)经不新鲜(xiān)了。

　　苹果是一种低热(rè)量食物，每100克只产生60千(qiān)卡热(rè)量。

　　苹果中营养成分可(kě)溶(róng)性大，易被人体(tǐ)吸收，故有“活水”之称。

　　其有利于溶解硫元素(sù)，使皮肤润(rùn)滑柔嫩(nèn)。

　　国外谚语“每天一(yī)苹果，医生远(yuǎn)离我”。

　　不宜人群(qún)食用人群：

　　溃疡性结(jié)肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人(rén)不宜(yí)生食苹果(guǒ)，尤其是在(zài)急(jí)性发(fā)作期，由(yóu)于(yú)肠壁溃疡变(biàn)薄，苹(píng)果(guǒ)质地较硬，又(yòu)加上含有1.2%粗(cū)纤(xiān)维和0.5%有机(jī)酸的刺激(jī)，很不利于肠壁(bì)溃疡面的愈合，且可因(yīn)机(jī)械性(xìng)地作用(yòng)肠壁易诱发肠穿孔(kǒng)、肠扩张、肠梗阻(zǔ)等并发症(zhèng)。

　　白(bái)细(xì)胞减(jiǎn)少(shǎo)症(zhèng)的病人、前(qián)列腺肥大的病(bìng)人(rén)： 白细胞减少症的病人、前列腺肥大(dà)的病(bìng)人均(jūn)不宜生吃苹果，以免使症状加重(zhòng)或影响治(zhì)疗结果(guǒ)。

　　平时有(yǒu)胃寒症状(zhuàng)者忌生(shēng)食苹(píng)果。

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