酒厂成(chéng)立于1953年,开始是贵州当地的酿(niàng)酒坊,因其酒(jiǔ)质优异(yì),酿(niàng)制技艺共同(tóng),得到了国家(jiā)的支撑(chēng),后来成为了公营的酒企。

春门酱酒是老三春(chūn)吗

　　春(chūn)门酱酒(jiǔ)是老三春，贵(guì)州白酒(jiǔ)，早(zǎo)年间(jiān)以三春四窖著称，而春门则是老(lǎo)三春(chūn)其中之一，是贵州当地有名的贵定酒厂的代表产品(pǐn)，一向以(yǐ)专心优质酱酒(jiǔ)为初心，悉(xī)心酿(niàng)制，选用(yòng)酱酒制造的最高工艺兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口(yì)大曲(qū)坤沙法，九(jiǔ)蒸(zhēng)九晒、七次取酒，历(lì)时(shí)1年(nián)酿制而成(chéng)，成酒后又窖藏(cáng)6年(nián)。

　　酱香型白酒质料为沙，沙是仁怀区域土(tǔ)话，指的(de)是红缨子糯高粱。

　　在每年大出产周(zhōu)期中(zhōng)，分(fēn)两次投料：第一次投料(liào)称下沙(shā)，第2次(cì)投料称糙沙，投料后需通过(guò)八次发酵(jiào)，每次发酵一个月左右，一个大(dà)周期约(yuē)10个月(yuè)左(zuǒ)右。

贵州(zhōu)酱酒(jiǔ)前十名

　　贵(guì)州酱酒如(rú)下：

　　1、茅台

　　茅台酒，贵州省遵(zūn)义市仁怀(huái)市茅台镇(zhèn)特产，我(wǒ)国国家地理标(biāo)志(zhì)产品。

　　茅台作为我(wǒ)国(guó)酱香(xiāng)酒的开山祖师(shī)，我国(guó)十大白酒品牌之一(yī)，那有必要的是排(pái)在(zài)贵州(zhōu)十大(dà)酱香酒(jiǔ)的(de)首(shǒu)位的(de)，它(tā)代表了我(wǒ)国的传统名(míng)酒，飞天茅台(tái)的口感也肯定是(shì)稳居宝座。

　　2、钓鱼台(tái)

　　钓鱼台(tái)品牌是贵州钓鱼台(tái)国(guó)宾酒业(yè)有限(xiàn)公司(sī)旗下(xià)，该公司多(duō)年以来一(yī)向出产大曲酱(jiàng)香酒，而且坚持着传统的手(shǒu)艺茅台酿制工艺，在酱香酒的制造(zào)经(jīng)历和技术上都是排在前(qián)面的(de)。

　　3、黔春

　　黔春是1981年开(kāi)发车鞥共的麸(fū)曲酱香型白酒(jiǔ)，与碧春、筑(zhù)春并称为贵(guì)州老(lǎo)三春，它是(shì)从茅台酒(jiǔ)中分离出来的产香微生物菌种群，承继了茅台酒的传统工艺精华。

　　4、习酒

　　习酒作(zuò)为贵州的十大酱香酒品(pǐn)牌之一，在酒品的酿制质料(liào)和(hé)酿制工艺上都是非常考(kǎo)究的(de)，精选(xuǎn)当地的(de)糯(nuò)高粱和小麦(mài)，通(tōng)过特(tè)定(dìng)数量的投料、蒸(zhēng)煮、发酵而来。

　　5、筑春(chūn)

　　筑春(chūn)，贵州筑春酒厂前(qián)史距今已经有(yǒu)近60年了，是一个通过了(le)口(kǒu)碑沉积的老(lǎo)牌子，当年(nián)由贵(guì)州省军区组成，后来(lái)搬(bān)迁到茅台镇，曾获首届(jiè)戎行博览会金奖。

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