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22寸是多少厘米年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办视(shì)频，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大(dà)米或糯米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬一(yī)点(diǎn)的面团(tuán)，将枣(zǎo)和栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年22寸是多少厘米(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥(zào)的，说明年(nián)糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色(sè)，象(xiàng)征金(jīn)银，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高一(yī)年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有诗(shī)称年(nián)糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等(děng)等形(xíng)状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的(de)完(wán)美结合。

　　有经(jīng)验的年糕师(shī)傅说，要想做(zuò)出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多是掺(càn)杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简22寸是多少厘米单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是在(zài)最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。