浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化(huà)。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)拔冗莅临是什么意思boronnijijiao，拔冗莅临是什么意思？ 词语思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功(gōng)效(xiào)，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是(shì)有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一般人也(yě)不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随(suí)着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和胃(wèi)，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多朋(péng)友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还(hái)有一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好多(duō)人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝(cháng)后大都(dōu)面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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