竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入(rù)水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯(wéi)一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养物(wù)质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食(shí)用后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳(ké)不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过(guò)大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(l中国的国粹有哪些ái)进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之(zhī)前最好是先(xiān)做(zuò)好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一(yī)定(dìng)程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一(yī)点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太(tài)难中国的国粹有哪些。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它(tā)捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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