新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口(kǒu)腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是(shì)一次摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词入(rù)，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方(fāng)法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样的温(wēn)度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的(de)自然(rán)就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多(duō)，这(zhè)些维生(shēng)素也是人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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