新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁你整理以下的生活知识：改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁p>

海蜇(zhē)皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食(shí)用水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层(céng)皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国的(de)东南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接(jiē)放(fàng)在盐中来回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存(cún)有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一(yī)些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一层(céng)一(yī)层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在(zài)海中(zhōng)乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤(shāng)或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料(liào)拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的(de)盐，用(yòng)水拌(bàn)好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中(zhōng)，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

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　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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