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牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤(lìng)含(hán)量(liàng)较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美(měi)极鸡(jī)精(jīng)调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入(rù)味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的美食也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。