酒厂成立于(yú)1953年,开始是贵州当地的酿酒坊,因其酒质优异,酿制(zhì)技艺共同,得到了国(guó)家(jiā)的支撑(chēng),后来成为(wèi)了(le)公营的酒企。

春(chūn)门酱(jiàng)酒(jiǔ)是老三春吗

　　春门酱(jiàng)酒是老三春(chūn)，贵州白酒，早年间以(yǐ)三春(chūn)四窖(jiào)著(zhù)称(chēng)，431mm是多少厘米 431mm是多少米而春门则(zé)是老(lǎo)三春其中之一，是贵(guì)州当地有名(míng)的贵定酒厂的代(dài)表产品，一向以专心优质酱酒为初心，悉心酿制，选用酱酒(jiǔ)制(zhì)造(zào)的最高工艺大曲坤沙法(fǎ)，九蒸九(jiǔ)晒、七次取酒(jiǔ)，历(lì)时1年酿制而(ér)成，成酒后又窖藏(cáng)6年。

　　酱香(xiāng)型白酒质料为沙，沙是仁怀(huái)区域土话，指的是红缨子糯高粱(liáng)。

　　在每(měi)年(nián)大出产(chǎn)周期中，分两(liǎng)次投料(liào)：第一次投料称(chēng)下沙，第2次(cì)投料称糙沙，投料后需通过八次发酵(jiào)，每(měi)次发酵一个月左右(yòu)，一个大周期约10个月左右。

贵州酱酒前十名

　　贵州酱酒如(rú)下：

　　1、茅(máo)台(tái)

　　茅台(tái)酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，我(wǒ)国国家地理标志(zhì)产品。

　　茅台作为我(wǒ)国酱香酒的开山祖(zǔ)师(shī)，我(wǒ)国十大(dà)白酒品牌之一(yī)，那有(yǒu)必要的是排在贵(guì)州(zhōu)十大酱香酒(jiǔ)的首位的，它代表了我国的传(chuán)统名酒，飞(fēi)天(tiān)茅台的口感也肯定是(shì)稳居(jū)宝座。

　　2、钓鱼台

　　钓鱼台品牌是贵(guì)州钓鱼台(tái)国宾酒业有限公司旗下，该公司多年以来(lái)一向出(chū)产大(dà)曲酱香酒，而且(qiě)坚持着传统(tǒng)的(de)手(shǒu)艺茅台(tái)酿制工艺(yì)，在(zài)酱(jiàng)香酒的制造经历和技术(shù)上(shàng)都是排在前面(miàn)的。

　　3、黔春

　　黔(qián)春是1981年开发车鞥共的麸曲酱香型白酒，与(yǔ)碧春、筑(zhù)春并称为贵州老三(sān)春，它是从茅台酒(jiǔ)中(zhōng)分离出来的产香微生物菌种(zhǒng)群，承继了茅(máo)台酒的(de)传统工艺精华。

　　4、习酒

　　习酒作为(wèi)贵州(zhōu)的十大酱香酒品牌(pái)之(zhī)一，在酒品的(de)酿(niàng)制质料和酿制工艺上都(dōu)是(shì)非常考究的(de)，精选当地(dì)的糯(nuò)高粱和小麦，通过特(tè)定数量的投料、蒸煮、发酵而来。

　　5、筑春

　　筑(zhù)春，贵州(zhōu)筑春酒(jiǔ)厂前(qián)史距今(jīn)已(yǐ)经有近60年(nián)了，是一(yī)个通过(guò)了口碑(bēi)沉积的老牌子，当年由贵州省军区组成(chéng)，后来搬迁到茅台(tái)镇，曾(céng)获首(shǒu)届戎(róng)行博览(lǎn)会金奖(jiǎng)。

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