意大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意大(dà)利红烩(huì)是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式的。关于(yú)意大利红烩是什么东西以及意大利(lì)红烩是什么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道(dào)，意大利红烩是(shì)什(shén)么味(wèi)道(dào)好吃，意大利红烩是(shì)什么意思，意大利红(hóng)烩(huì)是什么做的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的(de)。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一个高度(dù)发达的资本主(zhǔ)义(yì)国家(jiā),欧洲四大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约的创始会员国,还是申根(gēn)公约、八(bā)国集团和联合国等重要国(guó)际(jì)组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合国教科(kē)文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西

　　意(yì)大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片(pi酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围àn)。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切(qiè)成小块，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切(qiè)好的西(xī)红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱(cōng)、口蘑炒(chǎo)熟(shú)，放入番(fān)茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不(bù)多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全(quán)收(shōu)干，最后(hòu)撒(sā)上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋(yáng)葱碎和(hé)蒜(suàn)碎炒香后，放(fàng)入火(huǒ)腿(tuǐ)丝和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加(jiā)入(rù)掰(bāi)开(kāi)的(de)好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法(fǎ)香碎(suì)搅拌均(jūn)匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮(zhǔ)好(hǎo)的意(yì)大利(lì)面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红烩(huì)的(de)做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切块(kuài)。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放(fàng)入(r酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围ù)胡萝(luó)卜(bo)、洋葱(cōng)块、土(tǔ)豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小火烧至(zhì)七(qī)八成热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土豆、洋葱(cōng)，加(jiā)精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块(kuài)放(fàng)在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主(zhǔ)料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用(yòng)水煮(zhǔ)4个小时，在(zài)水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒(jiǔ)汁（快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用黄(huáng)油(yóu)炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后(hòu)放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式(shì)乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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