怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃？首(shǒu)先观察(chá)南(nán)瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜视频(pín)，老南瓜怎么(me)挑(tiāo)选(xuǎn)才甜(tián)，老南瓜甜吗(ma)等问题，农馈赠的意思(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜(guā)中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基(jī)酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养价(jià)值(zhí)，但建议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发(fā)生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜(guā)，要(yào)面(miàn)甜的(de)就(jiù)要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的(de)好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看(kàn)出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是(shì)长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什(shén)么(me)形状(zhuàng)的南(nán)瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外(wài)皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那么(me)好了。

如(rú)何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色(sè)的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种(zhǒng)菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较(jiào)坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明成(chéng)熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下(xià)南(nán)瓜上的(de)那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比(bǐ)较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜(guā)还可以看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很(hěn)好的(de)食物，南瓜中(zhōng)含有丰富(fù)的维生素(sù)A原，可以参与胃(wèi)内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则可(kě)以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护(hù)肾：南(nán)瓜从中(zhōng)医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě馈赠的意思)毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效，现(xiàn)代(dài)医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝、肾功(gōng)能减(jiǎn)弱的人增强肝肾细(xì)胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素(sù)a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果(guǒ)胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素(sù)所(suǒ)必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病患(huàn)者应(yīng)适当吃些用南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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