牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较(jiào)高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引(yǐn)起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大(dà)火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把(bǎ)牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄(báo)纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏(xūn)制而成(chén推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力g)，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一(yī)掰(bāi)，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力纯粹(cuì)；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧(shāo)饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲(chōng)刷(shuā)熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄(báo)片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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