年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米那(nà)样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等(děng)贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种(zhǒng)糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三(sān)蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时(shí)发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是(shì)干(gàn)燥的(de)，说明年糕就蒸好了，如(rú)果(guǒ)筷子上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利(lì)，虔(qi太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗án)诚默祝望(wàng)财(cái)临(lín)。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今(jīn)年更比去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还(hái)用年糕印(yìn)板(bǎn)压成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱(qián)、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注(zhù)意水和油(yóu)的(de)运(yùn)用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了(le)别的米粉(fěn)，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简(jiǎn)单，年糕(gāo)可以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在(zài)最基(jī)本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材(cái)料，如(rú)红(hóng)枣等。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又(yòu)简单窍门(mén)

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉和粘米粉(fěn)同(tóng)时倒进一个宽(kuān)敞(chǎng)的容器(qì)，用刮刀或者(zhě)筷子混合(hé)均匀。

　　2.准备一碗(wǎn)温水(shuǐ)，用量大约为粉(fěn)重量(liàng)的70%左(zuǒ)右，将(jiāng)混合粉揉成面(miàn)团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗醒后(hòu)的面团分成(chéng)大小均匀的几(jǐ)块，具体多大(dà)根据自己喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团(tuán)搓成(chéng)喜(xǐ)欢的(de)样(yàng)子，可以是(shì)条状也可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如(rú)果喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白糖(táng)。

小窍(qiào)门

　　1、水的用量不(bù)用(yòng)那(nà)么机械，加水的时候(hòu)慢慢加，水多了就加点点粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点点水，和成(chéng)面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少些，因此(cǐ)不会特(tè)别(bié)糯，更(gèng)多(duō)的是米香味(wèi)，如(rú)果(guǒ)喜(xǐ)欢吃(chī)糯一(yī)些的，可以调(diào)整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做(zuò)太多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候根据个人(rén)食量做点，每(měi)次都吃现(xiàn)做的(de)，味道(dào)更(gèng)好。

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