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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含(hán)维(wéi)生素(sù)E、各类脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真是好看又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称(chēng)的(de)菜油，也叫做油菜籽油(yóu)、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股香香的味道(dào)，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味美(měi)，而且营养价值高。

菜(cài)籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方(fāng)法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热(rè)渐(jiàn)渐也糊(hú)化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净(jìng)。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压(yā)榨(zhà)法：油烧热(rè)时，放入几(jǐ)粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒(mào)烟，就没(méi)有(yǒu)异(yì)味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆(dòu)除(chú)味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒(mán)头(tóu)片(piàn)，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞(lāo)出(chū)，米饭或者馒头片能够吸(xī)附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热，然后放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油(yóu)冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽(zǐ)油冷(lěng)却过后，可以选(xuǎn)择放到密(mì)封的瓶子当中进行存放(fàng)。

菜籽油怎么(me)去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放入适(shì)量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入(rù)适量的生花生，等到(dào)花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却(què)后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛(tán)储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异味，而且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽(z皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思ǐ)油烧热时，放入(rù)十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除(chú)异(yì)味。

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