桂林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关(guān)于桂(guì)林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

桂(guì)林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵(guì)州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西壮族自(zì)治区,桂(guì)林市(shì)是广西壮族自治区管辖(xiá)的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾本科稻(dào)属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的(de)成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮(liáng)食之一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常(cháng)见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先(xiān)将米(mǐ)淘(táo)净，用清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将粉(fěn)团压(yā)榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完(wán)成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生(shēng)菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等(张学良多高，少帅张学良多高tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>张学良多高，少帅张学良多高děng)几种。

　　使(shǐ)用时根据(jù)各人所好，佐(zuǒ)以不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成(chéng)的桂(guì)林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将团好的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因(yīn)其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一餐往(wǎng)往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自(zì)己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉张学良多高，少帅张学良多高(fěn)作为(wèi)游(yóu)览(lǎn)桂林的一个重要项(xiàng)目(mù)之一，可以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂(guì)林(lín)山(shān)水一样，名扬四海了。

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