浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可(kě)能会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多的(de)食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有(yǒu)胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了(le)，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多(duō)，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常(cháng)说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼(pō)出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思>克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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