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学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐(cān)吃吗

　　藕粉是能(néng)够当早餐吃(chī)的(de)。

　　藕粉(fěn)能够(gòu)当早(zǎo)餐(cān)吃。藕粉(fěn)是莲藕研磨后的产品，富含蛋(dàn)白(bái)质、淀粉以及铁、钙等微量元(yuán)素及养分物质，具有促进代(dài)谢，削减体(tǐ)内脂质吸(xī)收(shōu)，防备动脉硬(yìng)化等(děng)效果。别的，适量食(shí)用(yòng)藕粉还能用于调度(dù)脾气虚引起(qǐ)的腹(fù)泻、食欲不振(zhèn)、胃胀等症状，具有健脾(pí)效果。藕粉中(zhōng)许多(duō)的碳水混合物和(hé)脂肪能够为身体供给能量及热量，多种维生素及矿(kuàng)物质元素，能够为(wèi)身体供(gōng)给(gěi)日常所(suǒ)需的养(yǎng)分元素。因而，藕粉能够当早(zǎo)餐吃，十(shí)分简单消(xiāo)化，合适消化欠好(hǎo)的人。藕粉的冲泡办(bàn)法：

　　1、先加少数冷水,然后(hòu)再(zài)搅匀(yún)直到(dào)看不到(dào)颗粒状的藕粉停止。

　　2、参加(jiā)开水(shuǐ)一边加一边(biān)拌和。

　　3、快(kuài)速拌和，一向拌和，直至藕粉变成淡褐(hè)色通明的胶状(zhuàng)。

　　值得注意的(de)是：两(liǎng)道水的次序(xù)不能(néng)倒置，第一次是凉(liáng)开水，第(dì)2次是滚(gǔn)烫的沸水。

藕粉(fěn)怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与(yǔ)空气触(chù)摸(mō),极(jí)易(yì)氧化,藕(ǒu)粉(fěn)的色彩会由白转为微赤色,因其含有丰(fēng)厚(hòu)的(de)铁质和还原糖等成(chéng)分,而(ér)其(qí)他(tā)淀粉(fěn)没(méi)有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯(chún)藕粉带有共同的浓郁幽(yōu)香(xiāng)味(wèi),其他(tā)淀粉(fěn)则没(méi)有(yǒu)这种香气。

　　3、观(guān)形(xíng)状。

　　藕粉和其(qí)他淀(diàn)粉有时会是片状,但片(piàn)状的藕粉外表会有丝状(zhuàng)纹理,其(qí)他淀粉两(liǎng)边是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是进口(kǒu)即化的(de)，很简单消融，其他淀粉则不易消融还会(huì)粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的质(zhì)地(dì)细腻爽滑，其他淀粉(fěn)则(zé)要(yào)粗糙一(yī)些。

　　6、看冲(chōng)泡。

　　藕粉(fěn)的吸水胀大(dà)性高(gāo)，冲泡后的色彩微(wēi)红，光泽晶亮，放置数小时(shí)后(hòu)会变稀。

　　其他淀粉的吸水(shuǐ)胀大性(xìng)和通明度都不如(rú)藕粉，且放置数小时也不会有改变。

藕粉(fěn)——教你(nǐ)辨仔细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工(gōng)而成，呈极薄而细微的片状(zhuàng)，白中透粉赤色，养(yǎng)分丰厚。

　　所(suǒ)含(hán)淀粉(fěn)转化为葡萄糖，易(yì)为人体所消化吸收(shōu)，很适合(hé)老、弱、病、幼食(shí)用(yòng)，可作滋补食品。

　　藕粉食(shí)法简(jiǎn)洁，幽香可口(kǒu)，是我国闻(wén)名的(de)土特产品。

　　我(wǒ)国(guó)食藕早在三千年之前，开端作(zuò)蔬菜(cài)，周书曰“菽泽竭则(zé)莲藕掘”明(míng)代的(de)书本中对藕粉已有(yǒu)“捣浸澄粉服食，轻身益年(nián)”之说(shuō)。

　　藕粉(fěn)在我国(guó)各地都有名品，下(xià)面介绍(shào)两种比(bǐ)较有名(míng)的(de)藕粉。

　　一(yī)、西湖(hú)藕粉很知名(míng)，西湖藕粉(fěn)是(shì)杭州的名产，是藕(ǒu)粉(fěn)中的名牌，前史上浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕粉”在清(qīng)代曾作贡品进入皇(huáng)室，名驰迩遐。

　　西(xī)湖藕粉(fěn)已成为(wèi)款(kuǎn)待(dài)来宾，奉送亲朋(péng)的珍(zhēn)品，热销全(quán)国，出口东南亚各(gè)国(guó)和港(gǎng)澳区域。

　　清代钱塘诗人姚思勤(qín)的《藕粉(fěn)》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液(yè)。

　　擢泥本不染，渍粉讵太白。

　　铺(pù)奁(lián)暴秋阳，片片银刀画(huà)。

　　一撮(cuō)点汤(tāng)调，犀匙溜(liū)滑泽。

　　”

　　二(èr)、扬州宝应藕(ǒu)粉特点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪(xuě)形似(shì)鹅毛，呈(chéng)片状(zhuàng)。

　　《宝(bǎo)应县(xiàn)志》记载：“本邑藕，粉尤(yóu)精洁，名鹅毛(máo)雪片(piàn)”。

　　“藕(ǒu)粉，他邑多红莲，独邑白(bái)莲，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光年间(jiān)，宝应知(zhī)县吴春滢(yíng)曾作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛雪片(piàn)”的制造作了生动描绘：“洗濯激清流，泥去皮先(xiān)刮。

　　锯节复裁(cái)梢，响彻榨床(chuáng)轧。

　　千(qiān)揉与万(wàn)搓……百指费勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就(jiù)视没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥(sū)，细(xì)腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪片”质地细腻，生粉不染(rǎn)纤尘。

　　以开水冲(chōng)熟(shú)后，呈淡紫色(sè)，晶亮通(tōng)明(míng)。

　　进口浓(nóng)艳幽香，味甘爽滑。

　　养分(fēn)丰(fēng)厚，含糖量高。

　　含(hán)丰厚的(de)脂肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁和无机盐等(děng)。

　　在(zài)清代，质地(dì)优秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向(xiàng)皇帝“进贡(gòng)”的(de)珍(zhēn)品(pǐn)。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年以(yǐ)数百(bǎi)万斤的产(chǎn)值热销于海内(nèi)外。

　　近年来，藕粉出产(chǎn)比解放初(chū)虽有开展，但国内(nèi)外(wài)商场(chǎng)需求量大，产值远远不能满(mǎn)意消费需(xū)求(qiú)。

　　有(yǒu)些(xiē)当地用(yòng)其他淀粉(fěn)，参加葡萄(táo)糖、杏(xìng)仁等精制成各式代(dài)藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮，但质量终不(bù)如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工】藕是莲(lián)横生于淤泥中地下基(jī)的(de)肥壮部分，种类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟藕”和“迟熟(shú)藕”二类(lèi)。

　　前者在小暑前后老练(liàn)，水(shuǐ)分(fēn)多(duō)，脆嫩，适合鲜食(shí)；后(hòu)者在(zài)白露至秋(qiū)分(fēn)时节老练，肉质老(lǎo)，含粉(fěn)质多，宜(yí)作(zuò)菜或制藕粉。

　　主(zhǔ)产(chǎn)区藕粉加工一般自立冬开端，因(yīn)而时藕质老熟，气(qì)候又晴朗、枯燥，有利于提高出粉率(lǜ)和藕(ǒu)粉质量。

　　许(xǔ)多(duō)产区是家庭或村镇小(xiǎo)厂出(chū)产，设备简陋，规划较(jiào)小，一(yī)般是(shì)随挖随加工，有些区域任其贮于土中(zhōng)达三、四(sì)个月，直到春分加工(gōng)才完毕。

　　出(chū)粉率因藕(ǒu)的种类(lèi)、采收时刻、加工技能(néng)而(ér)异，一般(bān)是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削(xuē)藕(ǒu)节——破坏(huài)磨浆——过滤沉(chén)积（二次以(yǐ)上）——削片(piàn)（或碾碎(suì)）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用(yòng)破坏机(jī)进行，个别出产各地(dì)习气不(bù)同，有的(de)把藕(ǒu)切成细粒后(hòu)用(yòng)石磨碾碎；也有把藕水浸后(hòu)，用(yòng)石臼捣碎；还有在(zài)粗(cū)糙的(de)缸边(biān)或石块上擦碎。

　　削片用切(qiè)片(piàn)机切(qiè)片(piàn)，传统办法是用小刀将(jiāng)沉积(jī)后吹凉(liáng)的粉(fěn)块刨削(xuē)成细微的薄片(piàn)，技能(néng)性较强。

　　也(yě)有(yǒu)些产区用(yòng)棍棒把粉块碾压(yā)成粉粒状。

　　加(jiā)工对(duì)成质量量的联系很大(dà)，主要有以(yǐ)下三点:

　　一、仔细按工艺流程进行的(de)，制品中无泥(ní)沙(shā)杂(zá)质，或很少。

　　二、削片技(jì)能好的，粉呈薄片(piàn)状，巨细均匀共(gòng)同。

　　三、在晴天加(jiā)工(gōng)，一次晾(liàng)干的色泽似桃(táo)花花瓣，白中透粉(fěn)赤色，片子二面，色深(shēn)浅不同，业界称“桃花(huā)片”有光泽(zé)。<学跆拳道考级国家认可吗知乎，学跆拳道考级国家认可吗女生/p>

　　阴干或焙干的(de)则色暗淡(dàn)无(wú)光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区加工习气的(de)不同，可分薄片状和粉粒状(zhuàng)二种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂亮(liàng)，很受商(shāng)场(chǎng)欢迎(yíng)，有些销地就将粉粒状仿(fǎng)制成片状再投入商场。

　　藕粉(fěn)主产于浙江、湖南、湖(hú)北(běi)、江苏等省，安徽、江西、广西、福建等省也(yě)有出(chū)产。

　　其间浙江(jiāng)省是全国最主要的产地。

　　各省散(sàn)布区域、县如下。

　　浙江：金华、东阳、义乌、兰溪、余杭、诸暨(jì)、绍兴(xīng)、永康、衢县、吴兴。

　　片状粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳、武昌(chāng)、浠水(shuǐ)。

　　片状粉(fěn)为主。

　　湖南：安乡、汉(hàn)寿(shòu)、澧县、常德、沅江、南(nán)县(xiàn)、岳阳、益阳。

　　粒(lì)子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　【标(biāo)准等级】主产区粉(fěn)的标准等(děng)级如(rú)下。

　　甲级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙(shā)杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后(hòu)粘(zhān)性强，微通明呈藕(ǒu)芽(yá)色。

　　乙(yǐ)级：色较白，其(qí)他(tā)和甲级(jí)同(tóng)。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不(bù)均匀，略有(yǒu)块粉和(hé)碎(suì)粉，其(qí)他(tā)和(hé)甲级同。

　　【查验(yàn)】查(chá)验藕粉先要看(kàn)是片(piàn)状，仍是粉粒(lì)状。

　　关键如下(xià)。

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　　色泽(zé)和形状(zhuàng)：好的，应是(shì)白(bái)中透粉赤色，片薄而均(jūn)匀，粉屑少，且有(yǒu)光泽。

　　干湿(shī)度(dù)：藕粉(fěn)的正常含水(shuǐ)量(liàng)13 14%。

　　干湿(shī)适(shì)度的，伸手入(rù)包装中(zhōng)心，感清(qīng)新，成把捏紧，粉(fěn)从指(zhǐ)缝(fèng)间喷(pēn)出，松手后当(dāng)即散开；较潮(cháo)的，伸手入包装中(zhōng)心(xīn)感潮润，成把紧捏，粘结成块；更(gèng)潮的(de)，手感发(fā)热或已成团(tuán)状，极易蜕变发霉。

　　真伪(wěi)：可从以下(xià)几点辨认(rèn)藕粉和其他淀粉(fěn)的不同。

　　 1.藕粉的粉末(mò)不易(yì)飞扬，其他粉则否(fǒu)则；

　　 2.藕粉含单宁和还(hái)原糖，色泽(zé)白中透微红，用(yòng)冷开水(shuǐ)拌(bàn)和后色更红，稍久色转深，其(qí)他粉无此改变(biàn)；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质(zhì)细腻，用手指(zhǐ)揉擦，感清新，粘附在(zài)手指上的粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其(qí)他粉不(bù)易溶(róng)化；

　　 5.藕粉用(yòng)开(kāi)水冲泡后易熟，无白点，胀(zhàng)性好，拌和稠厚，丝(sī)头长而通明(míng)，有耐性，乃至可用筷(kuài)子整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘(zhān)连，但冷却后(hòu)却很快化为淡薄水状，其他淀(diàn)粉则彻底(dǐ)不同。

　　如在藕粉中(zhōng)掺有其(qí)他淀粉，可放在(zài)清水中，（或在流水中参加少数(shù)漂白(bái)粉）藕粉粉粒细而(ér)重，沉(chén)积鄙人(rén)，其他粉在(zài)上，红白色清楚，一望而(ér)知。

　　新货(huò)藕粉，色白(bái)而(ér)微红，幽香味浓，入水易(yì)溶化(huà)，沉积(jī)，冲(chōng)调后(hòu)胀性足(zú)；陈(chén)货则色带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积较慢(màn)，胀性也差(chà)。

　　无泥沙杂(zá)质(zhì)，可(kě)用少数干粉进口细嚼(jué)，或置通(tōng)明器皿中加清(qīng)水(shuǐ)拌和，就可看清区分。

　　【食法】藕粉四(sì)季(jì)常(cháng)销，秋夏最旺(wàng)，一般食法是用少(shǎo)数冷开水(shuǐ)把藕粉和(hé)白(bái)糖调拌(bàn)到湿润均匀即可(kě)，使粉浆起丝头，然后(hòu)用沸水冲(chōng)泡并不断拌和到通明稠厚即可食用。

　　每(měi)斤干藕(ǒu)粉可冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以为(wèi)藕粉(fěn)性平，调(diào)中(zhōng)开胃，益血通(tōng)气。