意大利(lì)红烩是什么东西？意(yì)大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式的(de)。关于意(yì)大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西以及意大利红烩是什么东西，意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么味道，意大利红烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩(huì)是什么(me)做(zuò)的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

意(yì)大利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是的，意(yì)大(dà)利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大(dà)利是一(yī)个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四大(dà)经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会(huì)员国,还是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团和联合国(guó)等(děng)重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有54个联合国教科文组织(zhī)世(shì)界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产最多的(de)欧洲国家(jiā)。

意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红烩(huì)意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片(piàn)。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红柿(shì)、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完(wán)全收(shōu)干，最后撒上芝士碎、法香碎即可(kě)。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧(shāo)开(kāi)后转(zhuǎn)小火，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调(diào)料块(kuài)，搅十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待好侍番茄红烩(huì)调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁稍至浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好(hǎo)的(de)意(yì)大利面上(shàng)即可(kě)。

红烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调方法

　　意(yì)大(dà)利(lì)红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克(kè)，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热，放(fàng)入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧(shāo)热，倒入(rù)牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七八(bā)成热，然后放入(rù)炸好的(de)胡(hú)萝(luó)卜、土豆、洋葱，加(jiā)精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉(ròu)软烂后出(chū)锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色(sè)深红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋(yáng)葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱(jiàn)用水(shuǐ)煮4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开(kāi)，加入香叶、百里(lǐ)香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡(hú)萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉(ròu)加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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