竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得(dé)透(tòu)但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地降低人体(tǐ)内的热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因为体内(nèi)火气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚寒的人群(qún)来(lái)说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体消化(huà)吸收(shōu)的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇(ch一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋ún)、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要(yào)马上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的(de)情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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