新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)吴亦凡还出得来吗白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是(shì)一(yī)次(cì)摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意(yì)的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达(dá)成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾(t吴亦凡还出得来吗éng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露。

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