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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学(xué)些什(shén)么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十(shí)大(dà)热门(mén)行(xíng)业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的(de)，近年(nián)来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会(huì)和越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大(dà)，所以你大(dà)可不必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热(rè)的(de)高薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员(yuán)在(zài)中国(guó)十大百万年薪职业中排(pái)名第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才(cái)的(de)需(xū)求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数(shù)以千计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护(hù)党的基本路线(xiàn)，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德(dé)智体美等(děng)全(quán)面发展的(de)中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识(shí)，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层(céng)管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习(xí)实(shí)训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负(fù)责的(de)职业道德与团队(duì)协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新(xīn)意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店(diàn)前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一(yī)定的职业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后(hòu)发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需要从最基(jī)础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定(dìng)的实(shí)际经(jīng)验才有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人(rén)才在全球(qiú)范围(wéi)内(nèi)都需求量很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业及就业she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态的相(xiāng)关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主要有(yǒu)以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的(de)同学(xué)们会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何(hé)正确地(dì)储存(cún)食品、如(rú)何(hé)正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨(chú)师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售(shòu)酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的(de)了，学生只需要比较基本(běn)地(dì)学(xué)习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东(dōng)西，并且能很快(kuài)的运(yùn)用到(dào)工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发展方向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面(miàn)，主要学(xué)习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也可以(yǐ)直(zhí)接成(chéng)为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是(shì)制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向就是(shì)注(zhù)重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践为主的学习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学(xué)习理(lǐ)论的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一个操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的(de)每个部门、每个职位的(de)工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的(de)工作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有(yǒu)基(jī)层的(de)经(jīng)验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从(cóng)底(dǐ)层的真(zhēn)正接触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不(bù)知(zhī)道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历(lì)人员(yuán)、甚至大(dà)部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相(xiāng)比基层服务(wù)人员所获得的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低(dī)创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。