辣椒怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕(yùn)妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底部坚固(gù)的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继(jì)续(xù)挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这(zhè)个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风(fēng)干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以(y网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言ǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱(tuō)水。

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