浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用(yòng)价值的(de)。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)外科鼻祖是谁？是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人(rén)的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇外科鼻祖是谁？就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适(shì)量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的(de)东西(xī)撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　<外科鼻祖是谁？/p>

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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