颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另外质量(liàng)好的(de)藕粉中(zhōng)还会一些片(piàn)状物(wù)质存(cún)在，那些质量差或(huò)者(zhě)假(jiǎ)的(de)藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉冲(chōng)调以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一(yī)点也不粘(zhān)喉。

藕粉是(shì)粉状好还是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代(dài)精(jīng)加工(gōng)后的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗(zōng)

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资(zī)企业(yè),杭州(zhōu)三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农(nóng)林产品科(kē)研开发/深加(jiā)工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企(qǐ)业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干产品享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加工(gōng)天然健(jiàn)康(kāng)地方名优特食品为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南(nán)较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性(xìng)品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙(lóng)井(jǐng)茶/兼营世界各地名优茗茶(chá)及花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团(tuán)有限公(gōng)司 49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数)

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系列产品开发生产,集白(bái)莲(lián)/莲藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为(wèi)一体的(de)民营企(qǐ)业,白莲系列产(chǎn)品销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传于一体的综合型食(shí)品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有假(jiǎ)的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与(yǔ)空气接触，极易(yì)氧化(huà)，使粉的颜色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色(sè)或稍带(dài)黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入(rù)食用色(sè)素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀粉则(zé)无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用(yòng)手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异(yì)状.

　　现形(xíng).藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝(sī)状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量藕粉(fěn)放入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会(huì)很快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随(suí)即(jí)熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟(shú)桨会全变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用(yòng)，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部(bù)分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过(guò)多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习惯冲(chōng)喝(hē)的(de)流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉(fěn)味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克(kè)，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影(yǐng)响人体对(duì)铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素(sù)形成49是质数还是合数为什么是奇数，49是质数还是合数为什么不是奇数混合物，降低(dī)人体(tǐ)对这(zhè)些(xiē)元素的吸(xī)收。

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