水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜(cài)以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷(lěng)水蒸还(hái)是开水蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好(hǎo)，也不(bù)会(huì)破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间(chuán)统美食之(zhī)一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋(dàn)，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控制(zhì)好水量、水(shuǐ)温、打蛋技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多了就会造(zào)成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较多(duō)，腥味也(yě)比较(jiào)大(d没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间à)。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含(hán)的(de)蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白没有港口是永远的停留的寓意是什么 集装箱到港口可以停留多长时间(bái)质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米(mǐ)中也(yě)最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即(jí)可，以(yǐ)此类推。

　　加入(rù)少量食(shí)盐(yán)、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均匀(yún)。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一(yī)下，包上一层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上(shàng)盖子(zi)后小(xiǎo)火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生(shēng)抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜(cài)，真(zhēn)正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

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