金(jīn)融(róng)界4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股市场，上周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关(guān)概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品(pǐn)等等(děng)，在投资者互动平(píng)台，也(yě)有不少上(shàng)市公司被(bèi)投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地调(diào)研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了(le)淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线下(xià)消(xiāo)费场景的复苏，颇具特(tè)色的(de)淄(zī)博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度持续升(shēng)高，带动市内大小门店及(jí)周边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消费(fèi)者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐(zuǒ)餐居多，也有(yǒu)部分食客自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映(yìng)，淄博(bó)地(dì)区烧烤(kǎo)消费佐(zuǒ)餐以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖(gài)8-12元价(jià)位带(dà夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022i)（青(qīng)啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人(rén)单次消费2-5瓶不等，外(wài)地(dì)游客饮用量不(bù)定(dìng)。随着五(wǔ)一(yī)出行高峰和(hé)烧烤等(děng)餐饮旺(wàng)季的(de)到来(lái)，夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022叠加2023年气温(wēn)可(kě)能创新(xīn)高(gāo)，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什么(me)是淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022出圈，热度不断升高。起初主要吸引周(zhōu)边地区(qū)大学生(shēng)组团前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认(rèn)为淄(zī)博烧烤大火主要源自良(liáng)好的口碑(bēi)和(hé)体验感，尤其是淄博(bó)地区(qū)特有的“方桌火炉(lú)小马扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了(le)“攻(gōng)略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区烧烤店之间的(de)差异主要体现在(zài)肉质和腌(yān)制(zhì)过程(chéng)上，当地市民除了选择(zé)以上“网红店”，也会前往其他小店（如社区(qū)烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和(hé)市(shì)内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要(yào)使(shǐ)用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经营(yíng)30余(yú)年的牧(mù)羊(yáng)村总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带(dài)动(dòng)周边(biān)几家(jiā)烧(shāo)烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效(xiào)应，许多游客即便(biàn)排(pái)不上号也(yě)会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察(chá)，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青(qīng)年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往往选择工作日(rì)乘(chéng)坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周(zhōu)末(mò)不少(shǎo)游客也会(huì)自驾前来，从车(chē)牌来看包括但不(bù)限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店面积和(hé)客流(liú)量(liàng)较(jiào)大的(de)地方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了(le)大量工作人员监督(dū)规范其行为(wèi)，整体上(shàng)网红直播并不(bù)影响(xiǎng)其他(tā)游客的体验。

　　同时(shí)该团(tuán)队还(hái)发现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有了(le)明(míng)显提(tí)升。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列措施保障和丰(fēng)富游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022