燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高96的因数有哪些数，72的因数有哪些增长，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增(zēng)长的背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出售(shòu)土地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停(tíng)部(bù)分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的(de)占比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩(jì)增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相(xiāng)继(jì)上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超(chāo)高(gāo)端市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的(de)大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传(chuán)奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每(měi)瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(96的因数有哪些数，72的因数有哪些chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌(wū)关(guān)系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企(qǐ)业的(de)实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大(dà)多实(shí)现了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿(cháng)及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者(zhě)交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少的趋(qū)势仍在延续(xù)，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政(zhèng)府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地(dì)进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公(gōng)司及本(běn)公司(sī)间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的(de)地(dì)块(kuài)收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒带(dài)来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能(néng)。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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