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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期(qī)能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过(guò)其保质期要(yào)参考(kǎo)酿造工艺和(hé)环(huán)境，以及保存状(zhuàng)况等因素(sù)，但凡(fán)其中的一个因素出(chū)现问题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多(duō)酚、胡萝(luó)卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种，色(sè)泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其(qí)营养成分和(hé)功效(xiào)都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑选—清(qīng)洗—破碎(suì)—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂(chǎng)。

　　生产过程(chéng)绝(jué)不添加任何工业(yè)制(zhì)剂(jì)和色素(sù)，是真正意义(yì)上(shàng)的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒水娃是几娃？ 水娃是什么颜色色(sè)琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多(duō)久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右，不过是要(yào)根据不(bù)同(tóng)的(de)酿造工艺和环(huán)境来进(jìn)行(xíng)决定的(de)，对于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕(mí)猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸(suān)，而且有(yǒu)异(yì)味(wèi)的存在，这样(yàng)的猕猴(hóu)桃(táo)是变质的危险，所以，它与(yǔ)白酒的(de)保存方法和(hé)保存日期完全不同的，我们(men)一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的保(bǎo)质(zhì)期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时(shí)间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中酒味愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是(shì)10斤猕(mí)猴(hóu)桃加2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的(de)时候，可以适当加(jiā)一些酵母(mǔ)，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一(yī)些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些(xiē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中(zhōng)要注(zhù)意与空气隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但要(yào)注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器最好有一个排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造(zào)成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都(dōu)化成水汤，有很(hěn)浓的酒(jiǔ)香，基本(běn)没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比(bǐ)较淡（糖(táng)分都(dōu)转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容量不需要(yào)太(tài)大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器(qì)事先(xiān)一定(dìng)要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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