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切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜可以放(fàng)冰箱吗(ma)，南(nán)瓜切了(le)一半放冰箱(xiāng)能留几天(tiān)

　　切开(kāi)的南瓜是(shì)可以放(fàng)冰箱里(lǐ)面冷(lěng)藏的，也可以冷冻(dòng)，只不(bù)过在(zài)存(cún)放之前需要先将(jiāng)南瓜里(lǐ)面的瓜瓤个挖掉(diào)，这样的(de)做法(fǎ)的目(mù)的是为了防止水分(fēn)的流失，处理完瓜瓤之后，只需要(yào)用(yòng)保鲜袋(dài)把切好的南瓜的(de)包好，就可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来在吃(chī)的时候(hòu)，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜切面的(de)一层就(jiù)好了(le)，这样也不用担心(xīn)变(biàn)味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可以放多久

　　南瓜(guā)如果放置在(zài)干(gàn)燥的地方(fāng)能够(gòu)保存(cún)一年左右的时间，如果放置在潮湿的地(dì)方(fāng)，可以保管三(sān)个(gè)月左右，南(nán)瓜是水果中比较坚固(gù)的食(shí)物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容(róng)易(yì)保存，完整的(de)南瓜(guā)可以(yǐ)在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的(de)南瓜容(róng)易变质(zhì)，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰箱内的温(wēn)度，南(nán)瓜适合在十(shí)度以上的(de)环境存(cún)放。

　　一般来说，冰(bīng)箱冷藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则(zé)容易冻伤(shāng)，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可以在常温下(xià)储存(cún)很长时间，不(bù)需要特别用到冰箱，放在冰箱里(lǐ)保存反而会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选择时也会有(yǒu)一(yī)定的差异，例如：金黄(huáng)色的南瓜(guā)颜色暗黄(huáng)，条纹(wén)清晰粗重(zhòng)，表明是(shì)成熟的南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表(biǎo)明是(shì)成熟(shú)的南瓜。

　　无论(lùn)黄色(sè)还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣(bàn)就会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮(pí)很(hěn)硬，这样(yàng)的(de)南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮颜色(sè)一般为(wèi)金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜(yán)色(sè)较浅，则证明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外形完整无(wú)小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上(shàng)会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当(dāng)南瓜在(zài)生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时(shí)间，这些黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会(huì)有(yǒu)小斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜和挑冬瓜(guā)是一样(yàng)的(de)，表面(miàn)涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的(de)南瓜(guā)可以(yǐ)保存更久，而(ér)且味道也更甜(tián)美。

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