落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成(chéng)为(wèi)不少人外出就餐(cān)时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息(xī)也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市(shì)消费(fèi)者协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐”等(děng)扫码强制关(guān)注使用的(de)现象在生活中(zhōng)并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的白(bái)领小(xiǎo)张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前(qián)坐定后(hòu)，服务员第(dì)一(yī)句就是请扫码点餐，当(dāng)提出能(néng)不(bù)能用(yòng)纸质菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火(huǒ)锅店(diàn)的(de)老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新(xīn)经(jīng)纬表示(shì)，他的餐(cān)厅自2021年起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能扫桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成(chéng)本(běn)，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫码点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提(tí)出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一(yī)家餐厅定制一(yī)个(gè)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一(yī)家(jiā)互(hù)联网公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一(yī)间工作室，专(zhuān)门为各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮(yǐn)店的扫码点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐(cān)、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都可以选择(zé)。开通门槛也比较(jiào)低(dī)，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如果再(zài)开(kāi)通支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直(zhí)接(jiē)上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是(shì)点(diǎn)个(gè)菜而已，有必(bì)要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信(xìn)昵(nì)称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以(yǐ)分(fēn)析(xī)会员充(chōng)值(zhí)情(qíng)况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过(guò)后台设置(zhì)实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置(zhì)不登(dēng)录无法点(diǎn)餐，登录(lù)主要(yào)是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小(xiǎo)程序也(yě)会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大(dà)部分(fēn)用(yòng)户会(huì)注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息(xī)和手机号。当然(rán)餐厅(tīng)也可以(yǐ)设置成(chéng)直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是方便以(yǐ)后运营，向顾(gù)客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他(tā)可通过设置获取顾(gù)客信息，且信息越全(quán)面大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水越有(yǒu)利(lì)于后(hòu)期(qī)分析客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾(gù)客(kè)每次(cì)点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开发(fā)者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的(de)用户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可(kě)以申请(qǐng)接入广告，开屏广告或者插(chā)入小程序中都(dōu)可(kě)以(yǐ)，顾客(kè)点击(jī)或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得(dé)的(de)钱数并不固定(dìng)，要看(kàn)用户(hù)质量，有时(shí)候点一(yī)下是(shì)几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到(dào)一块多。“总(zǒng)的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一(yī)个(gè)月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强制(zhì)扫(sǎo)码(mǎ)点餐，顾客(kè)们(men)怨(yuàn)声载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制。不(bù)过(guò)，即使(shǐ)用(yòng)户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里(lǐ)面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和(hé)使(shǐ)用(yòng)。

大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客画像、大(dà)范围准确地推送(s大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水òng)营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设(shè)置(zhì)扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾(gù)客(kè)必须提交个人(rén)信(xìn)息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定，单是把(bǎ)顾客当(dāng)成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮业(yè)的(de)经营环境(jìng)和(hé)发展就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优(yōu)良的(de)服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际(jì)上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间(jiān)有温度的交(jiāo)流，本应满足顾客个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际(jì)上是在违反诸多法律规定(dìng)的(de)基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将顾(gù)客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯有意识到最(zuì)好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水