浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药(yào)用价(jià)值的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿(dùn)浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(h耳根全部小说的阅读顺序是什么，耳根小说阅读顺序关系ǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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