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凤凰单丛茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡(漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里pào)之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地(dì)的漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里一(yī)座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以(yǐ)山泉(quán)水(shuǐ)、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些漠北是现在的哪里，明朝的漠北是现在的哪里(xiē)茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则(zé)放(fàng)少些茶(chá)，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投(tóu)进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量(liàng)，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一(yī)点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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