新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并非是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南(nán)沿海(hǎi)，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的(de)坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们(men)国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已经成为了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一(yī)些小的(de)技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻(xiè)、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须，有特异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自(zì)我防护(hù)的知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海(hǎi)蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥米中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口(kǒu)味。

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