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球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如(rú)果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被食用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的(de)熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用的(de)。关于鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以及鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是(shì)卵生的，但(dàn)也有少数(shù)是卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在(zài)鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然(rán)后(hòu)由雌鱼产(chǎn)卵(luǎn)，

　　雄鱼受(shòu)精，从而(ér)产生受(shòu)精卵。受精卵在(zài)水中孵化出(chū)小鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化(huà)出来。胎生的鱼(yú)只有真(zhēn)鲨科的(de)鱼(yú)类，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间(jiān)里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷(lěn球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么g)冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼，则(zé)放入冷藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期里可(kě)以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温(wēn)度低至(zhì)-14度(dù)以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会(huì)使(shǐ)鱼肉严重结(jié)冰，口味破坏(huài)。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机(jī)，鱼则是(shì)进补的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量(liàng)为(wèi)猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富(fù)的硫胺(àn)素(sù)、核黄(huáng)素、尼克酸(suān)、维生(shēng)素D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼肉中(球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么zhōng)脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证实有降糖、护(hù)心和防(fáng)癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼(yú)应(yīng)该(gāi)放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的(de)生(shēng)长都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质时(shí)间也(yě)大大(dà)延(yán)长，通(tōng)常可(kě)达数(shù)月(yuè)。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过(guò)程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生冷冻(dòng)变性和(hé)一系列理化性质的改变，包括蛋白质空间结(jié)构和(hé)疏水性的变化(huà)，凝胶(jiāo)性和保水性的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰(bīng)晶，但在解冻(dòng)的时候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋白质分子聚合，也就不能被全(quán)部吸收回(huí)鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素(sù)等(děng)水溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这(zhè)点损(sǔn)失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失如(rú)果也要较真(zhēn)儿的话,那(nà)就不得不提醒你，其(qí)实(shí)活鱼在(zài)暂养过程(chéng)中，受局部水环(huán)境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积球缺的体积怎么算，球缺的体积公式是什么累(lèi)和捕捞造成的鱼(yú)体损伤等因(yīn)素影响(xiǎng)，也会出现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一样有一(yī)定的营(yíng)养(yǎng)损失。