猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再(zài)把猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上(shàng)最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　猪肚(dù)是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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