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熟(shú)茶能够闷泡(pào)吗(ma)

  熟茶是能够闷泡(pào)的。

  普(pǔ)洱熟茶能够闷泡也(yě)能够冲泡,通过闷泡能更好(hǎo)的调查茶叶的质量(liàng),可(kě)是留意(yì)闷泡的时刻不(bù)要太长,否则会影响茶(chá)汤的口(kǒu)感。

  普洱熟茶(chá)能够闷泡,相同(tóng)也(yě)能(néng)够冲泡,能够(gòu)根据个(gè)人(rén)的喜爱挑选,运用(yòng)闷泡能更好(hǎo)的辨别(bié)茶叶的质量。

熟(shú)茶冲泡办法视频(pín)

  1、醒茶。

  熟普多以“茶(chá)饼”的办法存在。

  要想熟普好喝,咱(zán)们要先醒茶。

  醒茶类比于醒酒,浅显的说(shuō)醒(xǐng)茶便是(shì)让尘封的茶(chá)叶通过与空气、水分的触摸而苏醒过(guò)来(lái),使叶片自然地呼吸,唤醒茶质,凝集茶香。

  咱们(men)能够提(tí)早一周左右(yòu)先进行撬饼(bǐng),将撬(qiào)下(xià)来(lái)的茶(chá),放入紫砂罐中,对其进行“醒茶”。

  假如是(shì)熟普散茶(chá),或许是限制得没有那(nà)么紧(jǐn)的熟茶饼(bǐng),能够越过“醒(xǐng)茶”这一进程(chéng)。

  2、选水。

  自来(lái)水是(shì)咱们(men)日常日子中取(qǔ)用(yòng)最(zuì)便利(lì)的水,但自来(lái)水的硬度(dù)偏(piān)大(dà),水中还有或许有很(hěn)重的氯气(qì)味,用来泡茶对滋(zī)味和香气都有(yǒu)必定的(de)影响。

  条件答(dá)应的情况下,能够购买市售包装的纯(chún)净水或呈(chéng)弱(ruò)碱(jiǎn)性的矿泉水,前(qián)者(zhě)能(néng)最大程度地衬托出茶的(de)赋性,后(hòu)者有助于茶性的激(jī)起。

  3、择(zé)器。

  冲泡普洱熟茶(chá),引荐运用紫砂壶或盖(gài)碗。

  紫砂壶有较好(hǎo)的透气性(xìng)和吸附性,能够使茶(chá)汤(tāng)口(kǒu)感愈加(jiā)顺(shùn)滑。

  质料等级低(dī)、年份久的熟茶,引荐运(yùn)用紫砂壶(hú)。

  盖碗(wǎn)散热快,便(biàn)利(lì)控温出汤。

  质料等(děng)级高、年份短的(de)熟茶,引荐(jiàn)运用盖碗(wǎn)。

  4、水(shuǐ)温。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的沸(fèi)水冲泡。

  5、冲泡(pào)。

  许多茶友熟普泡(pào)得苦涩(sè),便(biàn)是没(méi)把握(wò)好茶(chá)水比。

  冲泡熟普茶水比大致在(zài)1:30,即1克茶30毫升(shēng)水。

  先“润茶”,润茶三生三世枕上书白滚滚的真身是什么,三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么用(yòng)水及温(wēn)度协助叶片(piàn)舒展,激起茶(chá)叶(yè)的活性,利于(yú)在正式冲泡时释放出茶(chá)叶(yè)的最佳(jiā)质量,并洗(xǐ)去茶叶(yè)制造(zào)进程(chéng)中(zhōng)附着的浮尘。

  润茶要先(xiān)用热水充沛温热茶(chá)具,然后投入茶叶注入热水(shuǐ),快(kuài)速倒出润茶水。

  开端正(zhèng)式冲泡,关于(yú)质料等级较高,陈化时(shí)刻不长的(de)熟普,灌水时(shí)能够沿着壶壁或盖碗壁(bì)渐渐(jiàn)注入或绕茶叶边(biān)际环形灌水,以确(què)保茶(chá)汤醇滑温润的(de)口感(gǎn)。

  关于(yú)枝叶相对粗老的(de)老(lǎo)熟(shú)茶,能(néng)够选用高冲旋(xuán)转的办(bàn)法(fǎ)灌水,更有利于(yú)激起其间的内(nèi)在(zài)物质分(fēn)出,确(què)保茶汤(tāng)的滋味(wèi)和(hé)香气满足(zú)。

  出汤(tāng)时刻关于茶汤滋(zī)味影响颇大(dà),出水过快,茶(chá)汤滋味寡(guǎ)淡;出水太慢,茶(chá)汤(tāng)太过浓稠(chóu),以及影(yǐng)响后续几泡的滋味。

  这儿(ér)给一个(gè)参阅,前五(wǔ)泡15秒,六到(dào)八泡20秒(miǎo),八泡今后(hòu)能够延伸至30秒,尾水可(kě)闷泡(pào)。

  每一款熟普最佳出汤时刻都是(shì)有差异的,能够在参阅时刻的基础上,通过(guò)实践冲泡后的口感来(lái)调整。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办法

   熟普的冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)

熟(shú)普的冲泡办法1

     熟普,不管等(děng)级凹凸,都不(bù)惧开水冲泡(pào)。

  由(yóu)于普洱茶是(shì)大叶(yè)种茶(chá),因而冲(chōng)泡熟普,宜选用阔口壶。

  以(yǐ)下冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)、进程,是(shì)我多年泡饮心得,也是通过(guò)无数次(cì)与(yǔ)同(tóng)好(hǎo)切戳后总(zǒng)结的心得(dé),发(fā)出(chū)来期(qī)望对茶友能有协助。

     冲泡普洱茶,首要有必要(yào)温热茶(chá)壶。

     倒出壶中热水,投入适量熟普,投茶量(liàng)按照个人喜(xǐ)爱(ài)增减(jiǎn)。

     盖上(shàng)盖(gài)子悄悄摇晃,翻开盖(gài)子嗅闻(wén)茶(chá)叶(yè)的(de)气味,判别(bié)茶叶寄存是否妥当,好的熟普,此(cǐ)刻应该能够闻到一股木(mù)香味(wèi)和枣(zǎo)香味。

     冲入开水,凭(píng)借水(shuǐ)的力道,让壶中茶叶(yè)翻滚。

  这时(shí)壶口(kǒu)会有气泡、泡沫涌起。

     待(dài)壶口(kǒu)不再有(yǒu)气泡冒出时,拿起壶(hú)盖悄悄刮去(qù)壶口的泡沫。

     盖上盖子,出汤,出汤(tāng)有必(bì)要出(chū)尽。

  看茶(chá)汤,好的(de)熟普,汤色应该是(shì)明澈亮堂的酒赤色。

     由(yóu)于熟普特别的发(fā)酵工艺,所以榜首、第二道茶汤(tāng)弃之(zhī)不饮(yǐn),从第三道开端,就能够(gòu)正常(cháng)饮用了。

     工艺到位(wèi),存贮(zhù)合理的熟普,茶底应(yīng)该是油润的。

熟普的冲泡办法2

      普洱熟茶(chá)冲泡办(bàn)法

     视频顶用(yòng)盖碗来做演示,盖碗冲泡能够泡出(chū)熟茶的原汁原味,投茶量能够按照100ml:5g的份额,进行投进(jìn)。

  市(shì)面上盖碗底子是120-150ml左(zuǒ)右(yòu)的(de)容量,我们(men)能(néng)够根据自(zì)己(jǐ)盖碗的容量(liàng)来核算(suàn)投进量(liàng)。

     干醒茶进程。

  熟茶一般做成茶砖、茶(chá)饼(bǐng),空气没(méi)有和(hé)茶(chá)叶(yè)充沛触(chù)摸(mō),假如直(zhí)接拆开后立刻喝,那么口感会(huì)没有(yǒu)到(dào)达极(jí)致(zhì),这就需(xū)求(qiú)干醒(xǐng)茶,让茶叶(yè)和空气进行充沛触摸。

  首要(yào)办法是把(bǎ)紧压茶(chá)分解(jiě)成(chéng)茶(chá)块,分装到醒茶袋或许陶罐(guàn)中,10-15天后(hòu),能(néng)够(gòu)开(kāi)端用来泡茶。

      榜首步:温杯

     温杯(bēi)能够(gòu)高温灭菌消毒,也能(néng)够进(jìn)步茶具温度(dù),让茶叶的(de)香气、口感得到更好的发(fā)挥(huī)。

      第二步(bù):醒茶

     温杯完毕后,进行投茶。

     榜首道(dào)水,醒茶,醒茶要充沛(pèi)把茶叶(yè)和水交融,把茶叶内含的物(wù)质(zhì)、茶多(duō)酚(fēn)等唤(huàn)醒出来。

      第(dì)三步:润茶

     这时要参(cān)加第二遍水,润茶和醒(xǐng)茶不同,对熟茶来说,榜(bǎng)首(shǒu)道不足以(yǐ)把(bǎ)内含物(wù)质(zhì)蒸发出(chū)来,所以(yǐ)需求第二道润茶。

     醒茶(chá)和润茶(chá)的水,都要倒掉。

      第四步:冲泡

     质量比(bǐ)较低的(de)熟茶,需求用沸水冲泡,出汤时刻控制(zhì)在(zài)15秒为宜;质量较高的.熟茶,能够用90-95度水(shuǐ)温,7秒左右。

     用滤网把(bǎ)杂(zá)质进行过滤,得到精华的部分(fēn),之后进(jìn)行分(fēn)杯,榜首泡正式完(wán)毕。

     榜首泡(pào)是最(zuì)重要(yào)的,榜(bǎng)首(shǒu)泡泡的好,把茶叶内含(hán)物质(zhì)唤醒后,一(yī)般榜首到第(dì)七泡出(chū)汤时刻(kè)能够(gòu)在(zài)榜(bǎng)首泡的基础上(shàng)稍微加速,7到15泡出汤时刻逐步变慢。

  而每一泡的滋味也会(huì)有一股曲线改变。

     许(xǔ)多(duō)茶友选用紫砂壶(hú)泡茶(chá),熟茶看中(zhōng)泡茶的用具(jù),而(ér)紫砂、陶(táo)壶等具有吸附的作用,能够去(qù)除一部(bù)分(fēn)熟茶(chá)中(zhōng)的堆味和(hé)仓位,而且泡茶又(yòu)不失原味,具(jù)有(yǒu)提香成效(xiào),口感更好,是(shì)熟茶冲泡的黄金搭档(dàng)。

     紫砂(shā)等(děng)的投泡(pào)份额也底子是(shì)100:5的姿(zī)态,我(wǒ)们在投泡(pào)时(shí)就要(yào)留意自己茶壶的量(liàng),来核(hé)算投茶量。

  而(ér)用潇洒杯的话,要留意潇洒杯容积比较大,投(tóu)茶量能够增加到(dào)100:6,冲泡(pào)时(shí)刻(kè)底子和盖碗共同。

      普洱茶熟茶

     普洱茶熟茶的炒(chǎo)制办法(fǎ)和生茶不一样,颜色显着发红,为(wèi)红褐色或甲由色,也被(bèi)称为(wèi)“猪肝红(hóng)”,闻起(qǐ)来香气扑鼻。

  普洱茶生茶(chá)和(hé)熟(shú)茶,是同(tóng)一个品种(zhǒng)不(bù)同加(jiā)工工(gōng)艺的产(chǎn)品(pǐn)。

      茶叶品鉴(jiàn)

     普洱茶(chá)熟茶选用(yòng)“渥(wò)堆(duī)”技能(néng),对生茶进行(xíng)快速后(hòu)发酵或缓(huǎn)慢后(hòu)发酵而成。

  普洱茶熟(shú)茶颜色显着(zhe)发红,为红褐(hè)色或甲由色,茶汤香气很浓。

  残次的(de)普洱茶(chá)熟(shú)茶会发黑,有铁锈(xiù)水的滋味,乃(nǎi)至有的有胶味。

     冲泡(pào)成(chéng)茶(chá)汤后,正(zhèng)品熟普洱(ěr)茶汤色红(hóng)浓通明(míng),有枣香、樟香、荷(hé)香等香味(wèi),香味(wèi)层(céng)次(cì)分(fēn)明,比(bǐ)较重,没有浮渣且(qiě)有一种沉(chén)香味,能看到油气(qì)可是不见油珠。

  残(cán)次的普(pǔ)洱茶冲汤(tāng)后茶汤(tāng)浮渣较(jiào)多,茶汤混浊,有的时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

      冲泡关键(jiàn)

     1.普洱茶熟茶茶(chá)汤(tāng)需(xū)求高(gāo)温冲泡,因而冲泡(pào)的时分将开水应该烧至99℃,不能运用半开水(shuǐ)(85~90℃),也(yě)不(bù)能运用冷热水混合冲泡,更(gèng)不能参加冰块、柠檬汁或许蜂(fēng)蜜(mì)调味(wèi)。

     2.普洱茶熟茶能够(gòu)在(zài)紫砂茶壶中煮(zhǔ)泡,用炭火将茶汤渐渐地熬(áo)制(zhì)而(ér)成,普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)熟茶榜(bǎng)首泡不需求煮泡时(shí)刻过长,可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办(bàn)法3

     普洱茶(chá)有越陈越香(xiāng)的(de)特色,一起普洱茶也是(shì)能够喝的(de)”古(gǔ)玩”,那么(me) 普洱茶应该怎样冲泡与品味 呢?怎(zěn)样冲(chōng)泡(pào)怎样品味(wèi)才干真实品味(wèi)出普(pǔ)洱茶的滋味呢?下面就详(xiáng)细介绍普洱茶的冲泡(pào)办法(fǎ)与品味办法。

     1、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡(pào)宜选腹大的(de)壶(hú),由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料(liào)宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

     2、普洱茶冲泡份量(liàng):冲泡普洱(ěr)时茶叶(yè)份量大约占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后.露出空气(qì)2星期,再冲(chōng)泡滋味更好。

     3、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡进程:

      一(yī)、醒茶。

  

     短期内要喝的(de)茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半年(nián)。

  醒茶罐(guàn)内装茶一般不超越(yuè)三分(fēn)之二,如有或许应(yīng)定(dìng)时(比方(fāng)一个月一次(cì))将茶(chá)倒出翻一下(xià),以利于醒茶。

  没有条件(jiàn)的茶(chá)友也(yě)能够将拆开的茶暂(zàn)时(shí)放入牛(niú)皮纸袋(dài)或大的(de)信封中(zhōng)醒(xǐng)茶。

  醒茶时要(yào)留意避光避异(yì)味、坚持必要的环境(jìng)温度(比方摄氏20度以(yǐ)上),环境湿度则(zé)应比传统仓储湿度(dù)(60%–80%)低。

      二(èr)、出茶。

  

     熟(shú)茶(chá)一般按(àn)8.5克/100ml水(shuǐ)、生茶一(yī)般按8克/100ml水的(de)份额出茶。

  紧(jǐn)压茶处理成指甲盖巨细(xì),越薄越好;散(sàn)茶则顺(shùn)从(cóng)其美,尽量坚持干(gàn)茶外(wài)形。

      三、用(yòng)水 。

     尽量挑选桶装优质(zhì)纯(chún)净水(shuǐ)、山泉水(shuǐ)。

      四、洗(润)茶(chá)。

  

     熟(shú)茶(chá),一般(bān)洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出水(详(xiáng)细时刻根据紧(jǐn)压程度(dù)定,压得紧则时刻稍长,压得松(sōng)则(zé)时刻稍短(duǎn)。

  散茶(chá)可适(shì)当缩短时刻,一(yī)般为5至10秒),第二遍(biàn)快冲快(kuài)出。

  十年(nián)以上陈期(qī)的熟茶若(ruò)制造与寄存(cún)正常则一般可洗(xǐ)(润)茶一遍。

     生(shēng)茶,一般(bān)洗(润(rùn))茶一(yī)遍,20至30秒(miǎo)出水(shuǐ)。

  十年以(yǐ)上生(shēng)茶在(zài)洗(xǐ)(润)茶前可进(jìn)行适度水烘,行将干茶置入(rù)紫砂(shā)壶中,壶外用开水冲淋,以(yǐ)进步壶温、遣散壶内干茶的杂味并完成快速(sù)醒(xǐng)茶(chá)。

     4、品饮普洱茶有(yǒu)必(bì)要(yào)趁热(rè)闻(wén)香(xiāng),碰杯(bēi)鼻(bí)前,此刻即可感触(chù)陈味芳(fāng)香(xiāng)如(rú)泉涌(yǒng)般扑鼻而来,其典雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。

     5、普(pǔ)洱茶需用(yòng)心品茗,啜饮(yǐn)进(jìn)口,始能得其真韵(yùn),虽茶汤进口略感苦(kǔ)涩,但(dàn)待茶汤于喉(hóu)舌间略(lüè)作(zuò)逗留(liú)时,即可感触(chù)茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈(kěn),并由舌根发生甘(gān)津送回舌面,此刻(kè)满口芳香(xiāng),甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四(sì)溢,耐久(jiǔ)不散(sàn)不渴(kě),此乃品茗之最佳(jiā)感触“回韵(yùn)”。

熟普的(de)冲泡(pào)办法4

      1、普(pǔ)洱茶宜用何种(zhǒng)壶(hú)冲泡

     宜(yí)选腹大(dà)的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹大(dà)的壶可防止茶汤(tāng)过(guò)浓。

  主张原(yuán)料宜选陶(táo)壶、紫(zǐ)沙壶。

      2、普洱茶冲泡重(zhòng)量

     冲泡普洱时(shí)茶叶份量大(dà)约占壶身20%,最好将茶砖、茶(chá)饼、拨(bō)开(kāi)后,露出空气2星(xīng)期(qī),再冲泡滋味(wèi)更(gèng)棒!

      3、普洱茶怎么品(pǐn)味(wèi)普洱

     首(shǒu)要,将茶(chá)叶(yè)放入(rù)茶壶,然(rán)后(hòu)注入热水。

  一般在喝中(zhōng)国茶(chá)时,都要先冲过(guò)一次热水(shuǐ)才行,关于(yú)普洱(ěr)茶来(lái)说这是(shì)不行短少的程序。

  由于它跟其它茶(chá)类不同,除(chú)了一(yī)般加工手续外,好的陈年普洱茶至少还要再(zài)地底下(xià)埋个五(wǔ)年(nián)左右,所以怕它会带有(yǒu)部分的泥土在里面。

  由此可知,榜(bǎng)首次(cì)冲泡茶叶的热水(shuǐ)除(chú)了能够唤醒茶叶的滋味之外,它一起还(hái)具有将茶叶中的杂质(zhì)同(tóng)时洗净的重要任务。

  榜(bǎng)首(shǒu)次(cì)的冲泡速度要快(kuài),由于它只(zhǐ)需(xū)能将茶叶洗净即可,不须将它的滋味浸泡出来;而第2次今后由所以要拿来喝的,所(suǒ)以浓淡的挑(tiāo)选就可按(àn)照(zhào)个人喜(xǐ)爱来决(jué)议了(le)。

  普洱茶即便变冷今后仍是风(fēng)味十足,所(suǒ)以夏天(tiān)的时分(fēn)能(néng)够弄得(dé)冷一(yī)些或许是冰过今(jīn)后再喝。

熟普的冲泡办法5

     普洱三生三世枕上书白滚滚的真身是什么,三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么(ěr)茶不但(dàn)能匡助人们有用的瘦身瘦身,更好的(de)坚(jiān)持身材的细长,而且还(hái)能起到(dào)降血脂以及血压(yā)的意图(tú),关于于防癌抗癌也有必定的功效,所以糊口中有良多(duō)人都(dōu)爱好喝普洱(ěr)茶(chá),而关于(yú)喝茶有必定知道的人还知(zhī)道它有生(shēng)茶以及熟(shú)茶之分,那末,普洱茶生(shēng)茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶的区别(bié)都有(yǒu)哪些呢?

      【普(pǔ)洱】生茶以(yǐ)及熟茶的区别(bié)

      一、普洱茶生茶以及熟茶(chá)外观(guān)的(de)对照

     生茶(也称(chēng)青饼(bǐng)),茶饼(bǐng)中(zhōng)茶叶以青绿(lǜ),墨绿色为(wèi)主,有部份转为(wèi)黄(huáng)赤(chì)色,白色为芽头。

     熟茶(chá)(也称熟饼),茶饼中茶(chá)叶颜色为黑或许红褐色,有些芽茶则(zé)是暗金黄色,有浓浓的渥(wò)堆味,类(lèi)似于(yú)霉(méi)味,发酵轻者有类似龙眼的滋味,发酵重者有闷(mèn)湿的草(cǎo)席味。

      二、普洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶制造工艺的(d三生三世枕上书白滚滚的真身是什么,三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么e)对照

     普洱(ěr)茶生茶(chá)的制造工艺:鲜叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻(niǎn)→晾(liàng)干,即生散茶,或(huò)许(xǔ)叫晒青毛茶(chá)。

  把(bǎ)晒青毛茶又高温蒸,放入固(gù)定(dìng)模具定型,又(yòu)晾干后成为紧压(yā)茶品,也(yě)就成为了(le)生饼。

     普洱茶(chá)熟茶的制造工艺:鲜叶采摘(zhāi)后经杀青(qīng)→揉捻(niǎn)→晾干,即为(wèi)生(shēng)散茶(chá),或(huò)许晒青毛茶(chá),晒青毛茶经人工快速后熟发酵,浇(jiāo)水渥堆工序,即为熟散(sàn)茶,渥(wò)堆(duī)技(jì)能是年由茶厂实验成功,也便是说,年之前的(de)熟茶都(dōu)是(shì)假(jiǎ)的,年之前(qián)底子没(méi)有熟茶。

  熟散茶(chá)再经由蒸,定型,成为熟茶(chá)紧压茶。

      三、普洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶的汤色(sè)对照

     生茶的(de)汤色:青黄色或许(xǔ)金黄色,较(jiào)透亮.

     熟的汤(tāng)色:栗赤(chì)色或许暗(àn)赤色,微透亮。

      四(sì)、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶的叶(yè)底(dǐ)对照(zhào)

     生茶的叶(yè)底:新制茶品以黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活性高,较柔韧(rèn),有(yǒu)弹性。

  无杂色,有(yǒu)条有形,展开仍保持(chí)整叶(yè)状的为宜茶(chá)(当(dāng)然不是(shì)首(shǒu)要根据,根据茶(chá)叶产地、品种不(bù)同(tóng)而定)。

     熟茶的(de)叶(yè)底:渥(wò)堆(duī)发(fā)酵度轻者叶底(dǐ)是红棕色但不柔韧,重(zhòng)发酵者叶底多呈深褐色或(huò)许(xǔ)黑色,硬而易碎。

  五、普洱(ěr)茶(chá)生茶以及(jí)熟茶(chá)的(de)功效(xiào)对照

     普洱(ěr)茶生(shēng)茶的(de)首要功效:生普普(pǔ)茶气比(bǐ)较浓郁,茶多(duō)酚的含量很高,是(shì)防癌的好饮品(pǐn)。

  白(bái)日喝生普(pǔ)很(hěn)醒脑(nǎo),有一种清洗身心的清彻感,关于血管的疏(shū)理也比较鲜明。

     普洱茶熟茶的首(shǒu)要功效:具有明显的瘦身作用。

  熟普经由轻度(dù)发酵,具有(yǒu)很多有利人(rén)体的菌(jūn)种,而且茶性温以(yǐ)及,暧(ài)胃,养胃。

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