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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干(gàn)紫菜(cài)是能够直(zhí)接吃钟南山为什么被说成钟百亿的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有(yǒu)受潮仍(réng)是干的(de)状(zhuàng)况，而且外(wài)观没有发霉的状况，便是(shì)证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的，往(wǎng)往干紫菜在厨房放(fàng)置半(bàn)年也是能(néng)够吃的。

　　如(rú)果(guǒ)您调(diào)查干(gàn)紫(zǐ)菜外观没有问题，可(kě)是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝(lán)紫色，阐明(míng)该菜的枯燥(zào)、包(bāo)装前已被有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜(cài)对人体(tǐ)有害，不(bù)能食用。

　　还(hái)有一个状况便是干(gàn)紫菜(cài)受潮了那就(jiù)不(bù)要吃(chī)了，尽管干紫菜(cài)上面(miàn)还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就(jiù)不远了，这样(yàng)的干紫菜吃了是会引起肠胃(wèi)问题的，所以不建议您(nín)食用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优质的(de)干(gàn)紫菜具有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片薄(báo)，包底无沙子等杂(zá)质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度(dù)不(bù)均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽香，而残次或陈年干紫菜则有(yǒu)怪味。

　　如(rú)果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味、或腥(xīng)臭味(wèi)，则质量一定有(yǒu)问题(tí)，牢记钟南山为什么被说成钟百亿不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干紫菜泡(pào)发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜经(jīng)泡发后变为(wèi)绿色则质量很差(chà)，极有(yǒu)可能是人工上(shàng)色(sè)的。

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