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马铃薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是(shì)可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所(suǒ)需(xū)养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等(děng)主食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹(fù)感，在吃的时分要适量，不宜(yí)多吃，并且还可(kě)以吃(chī)一些(xiē)其他的食物，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含(hán)有一(yī)定量(liàng)的蛋白(bái)质、脂肪、维(wéi)生素，以及(jí)多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为(wèi)主食。不(bù)只可以(yǐ)弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的(de)马铃(líng)薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再(zài)吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本(běn)的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而(ér)广(guǎng)受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化(huà)，种类也(yě)十分的多样(yàng)，那，马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的(de)时(shí)分，你会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分，看见(jiàn)有发芽的(de)马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃(chī)了，皮外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的(de)时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则(zé)挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有(yǒu)没有坏(huài)掉(diào)的:马铃(líng)薯在运输过程中(zhōng)，也(yě)有(yǒu)或许(xǔ)有(yǒu)些碰(pèng)在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就(jiù)白白浪(làng)费钱了(le)。

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　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好不要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻也很(hěn)短，口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮(pí)的马铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色肉质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类(lèi)则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜(yí)用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不萎蔫(niān)、变软，无(wú)发酵酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加(jiā)热也不(bù)会被损(sǔn)坏(huài)，吃了(le)会中(zhōng)毒。

　　马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴(yīn)凉处即可，不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温(wēn)度过低(dī)马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常(cháng)温下保存，不需(xū)通过(guò)清洗，可(kě)以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一(yī)同，由于苹(píng)果会开释一(yī)种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气(qì)体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会(huì)中(zhōng)毒(dú)，因而妈妈要知道什么(me)样的马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会(huì)含(hán)有很多的(de)有毒龙葵素，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)神(shén)经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食(shí)用发芽的(de)马铃(líng)薯。

　　如(rú)要食(shí)用须(xū)深挖及(jí)削去(qù)芽邻近的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻(kè)也须长(zhǎng)一(yī)些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)口中有点(diǎn)发(fā)麻(má)的感觉，则标明该(gāi)马铃(líng)薯中(zhōng)还含(hán)有(yǒu)较多的龙葵素，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以让心境变(biàn)得十(shí)分(fēn)的好，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们在(zài)购(gòu)买(mǎi)食材的时(shí)分可以依照(zhào)上面的办法去试一下，这(zhè)样制造起来或(huò)许(xǔ)吃起来的时分就可(kě)以更好(hǎo)地品味它的滋(zī)味了。