海蜇作为一种食物在我们(men)国(guó)家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇(zhē)的保存有(yǒu)一(yī)些小的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对(duì)朋友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封，可保娜能组成什么词，娜字能组什么词语存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而(ér)发(fā)生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释(shì)放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或(huò)毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　娜能组成什么词，娜字能组什么词语若损伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒(jiāo)5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味。

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