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京j属于北京哪个区的车酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店京j属于北京哪个区的车也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才在全球都是(shì)一(yī)直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒店管(guǎn)理人才(cái)出(chū)现了供(gōng)不(bù)应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多(duō)的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店(diàn)管理专业(yè)人才的需求也日益增大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必(bì)为(wèi)就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管理人才将成(chéng)为京j属于北京哪个区的车职场上(shàng)炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团(tuán)在(zài)上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第一线的，德智体美等全面发展的(de)中等职业技术应(yīng)用性专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合素质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本专(zhuān)业突出技(jì)能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前厅客房服(fú)务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职业(yè)道(dào)德(dé)与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业(yè)基础知识(shí)和自(zì)学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力(lì)以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以(yǐ)后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最基(jī)础的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内都需求(qiú)量很大，前景还是(shì)不(bù)错，以下是(shì)酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业的相关(guān)详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品相关的(de)科(kē)学、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师(shī)的(de)角(jiǎo)色(sè)，学习(xí)服(fú)务客人(rén)的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不(bù)同(tóng)的菜式，了(le)解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间(jiān)、销售、市场营(yíng)销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此(cǐ)也(yě)需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计(jì)知识(shí)相对来(lái)说已经算是最基(jī)础的了(le)，学(xué)生只需(xū)要比较基(jī)本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二(èr)、酒(jiǔ)店管理就业(yè)发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学(xué)习的(de)是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的(de)运(yùn)营(yíng)方式和财(cái)务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照(zhào)这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理者，特(tè)别(bié)是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每(měi)个(gè)部门的具(jù)体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正确服务客人等，也就(jiù)是(shì)提(tí)问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实(shí)践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发现(xiàn)，酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论是(shì)远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的(de)积累，做(zuò)到(dào)了(le)酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的(de)真正接触(chù)一(yī)个行业，那你永远也不(bù)知道这(zhè)行的(de)水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是高精(jīng)尖，需(xū)要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目(mù)前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的(de)收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。