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　　年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在(zài)北(běi)方(fāng)有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年(nián)糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米(mǐ)为(wèi)原料，采用(yòng)“三蒸两(liǎng)百锤(chuí)”的独特工艺制作而成(chéng)。

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)断(duàn)年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿(ná)出一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上(shàng)沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一(yī)年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金(jīn)。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝(zhù)望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构(gòu)成真(zhēn)正(zhèng)意义上的(de)内(nèi)容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出好的年糕，最重要的(de)是(shì)注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉(fěn)，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕的(de)纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做成很多种口味(wèi)，但都是在最基(jī)本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其(qí)它材料，如(rú)红枣等。