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红薯能(néng)够(gòu)生吃吗

　　红(hóng)薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类(lèi)较常见(jiàn)的(de)食(shí)物(wù)，能够生吃红薯，但不主岂汝先人志邪的翻译是什么，岂汝先人志邪的翻译英文张生吃红薯。生吃(chī)红薯不会(huì)引起中毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的(de)淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉(fěn)很难(nán)消(xiāo)化、吸收(shōu)，有或(huò)许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯(shǔ)做熟(shú)，才可让红(hóng)薯(shǔ)中的(de)淀粉发生变化，相对更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起不(bù)主张(zhāng)食(shí)用过(guò)多(duō)生红薯(shǔ)，是由于(yú)生红(hóng)薯中含有一种气化(huà)酶，会导致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯(shǔ)。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻(nì)，一般用(yòng)来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸(zhēng)食、煮(zhǔ)粥、炒菜(cài)等(děng)各种办法，口感(gǎn)也是十分(fēn)的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口感上不是特别(bié)好(hǎo)，可是养分(fēn)价(jià)值比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不同也比较(jiào)大(dà)，在购买的时分依据自己的需求来挑选就好了。

　　2、看(kàn)红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观能看到的便是(shì)红薯(shǔ)的外观了，在购(gòu)买红薯的时(shí)分，咱们(men)能够先看(kàn)下红(hóng)薯的外观，挑(tiāo)选(xuǎn)外(wài)形丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯外表皮是(shì)高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点、发(fā)霉或(huò)许是有(yǒu)缺口的就别买了，这(zhè)种有(yǒu)或许是寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表(biǎo)特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑选红薯的(de)时分(fēn)，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的(de)口感是比较好的(de)，由(yóu)于这种红薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美观，可是相(xiāng)比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好的红薯放进(jìn)购物(wù)袋的(de)时分，能(néng)够随手捏(niē)一下红薯的头尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的(de)，假(jiǎ)如是捏起来比(bǐ)较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导致的(de)，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏(niē)起来紧(jǐn)实水分(fēn)也比较足的。