薯类都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋(yù)类(lèi)等的。

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　　薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作(zuò)物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生长(zhǎng)前期和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分(fēn)为须(xū)根(gēn)、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是供食(shí)用的(de)部分，有纺锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具(jù)有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎可(kě)供(gōng)食用，是重(zhòng)要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美(měi)洲热(rè)带，全世界(j辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲iè)热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提(tí)供木薯淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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